Рулет с яблоками. Рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию пошаговый фото-рецепт вкусного рулета с яблоками.

  [показать]

Рецепт яблочного рулета хорош тем, что тесто можно приготовить заранее, так как оно должно после замешивания полежать в холодильнике не менее 2 часов, а сам рулет выпекается быстро и рецепт теста не совсем обычный.  Тесто для рулета замешивается с творогом. 

Для приготовления рулета с яблоками берем:

800 гр. яблок

100 гр. сливочного масла

100 гр. творога

1 стакан муки

соль - по вкусу

сахар

1/3 чайная ложка корицы

Рулет с яблоками - пошаговый фото-рецепт  

Предварительно сливочное масло кладем в морозилку.

С яблок срезаем кожуру, нарезаем яблоки тонкими пластинами.  

[400x533]

Сливочное масло достаем из морозилки и натираем на терке

[400x304]

Добавляем творог и немного соли и растираем до однородной массы. Высыпаем муку и замешиваем тесто. Полученную массу делим на две части и в закрытой посуде ставим в холодильник на 2 часа.

[400x259]

Достаем тесто и из каждой части раскатываем круглую лепешку. На лепешку выкладываем нарезанные яблоки, обсыпаем их сахаром и корицей. Сворачиваем тесто с яблоками в рулет.

[400x279]

Наружный край рулета и с боков аккуратно защипываем. Форму для выпечки посыпаем мукой. Включаем духовку на разогрев. Рулет сверху смазываем яйцом и выкладываем в форму.

[400x227]

Ставим запекать рулет в духоовку на 20-25 минут. Температуру в духовке выдерживаем 180-200* С.

Готовый рулет разрезаем на порционные кусочки.

[400x251]

Всем приятного аппетита!