[500x371]

Салат-рулет Полено

Для приготовления нам потребуется:
копченый колбасный сыр — 350 г

свекла — 2 шт

картофель — 4 шт

соленый огурец — 3 шт

луковица — 1 шт

яйца — 2 шт

майонез

размягченное сливочное масло — 2 ст. ложки

чеснок — 3 зубка

зелень

Способ приготовления:

Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить.

Колбасный сыр натереть на крупную терку,

смешать с 5 ст. ложками майонеза, маслом

и давленным чесноком.

На пищевой пленке сформировать из сыра колбаску, завернуть

и положить в холодильник на 20-30 минут.

Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе.

На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем,

немного промазать майонезом.

На свеклу сверху натереть картошку.

На картошку выложить заранее замаринованный в уксусе

или лимонном соке нарезанный мелко лук.

На лук сверху выложить натертые соленые огурцы.

Должна получиться «шуба».

В середину «шубы» положить подмороженную сырную колбаску.

Аккуратно, при помощи пленки, свернуть все в рулет,

и в пленке положить в холодильник на час-полтора.

Вынуть, снять пленку, украсить тертым яйцом и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://vkusno-ru.blogspot.com/2013/11/blog-post_26.html