• Авторизация
Дневник Natic_l Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 12-12-2013 22:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Сливовый пирог с творогом









Автор: Ирина Сергеева
[604x453]
Тесто:
200 г муки,
разрыхлитель на кончике ножа,
1 щепотка соли,
50 г сахара,
1 ч.л. тертой цедры лимона,
120 г холодного сливочного масла,
2 желтка,
1 ст.л. сметаны.

Тесто.
Все быстро перемешать и охлаждать 30 мин. Раскатать, выложить в
смазанную маслом форму диаметром 24 см, сделать бортик. Наколоть вилкой в
нескольких местах.

Начинка:
700 г слив,
350 г обезжиренного творога,
3 желтка,
1 ст.л. крахмала,
4 ст.л. лимонного сока,
50 г сливочного масла,
70 г сахара,
2 белка,
50 г абрикосового конфитюра.

Начинка.
Сливы разрезать пополам и вынуть косточки. Сделать на половинках
несколько продольных надрезов ( вот это не делала -не поняла с какой
стороны). Положить на тесто 2/3 слив.
Творог, желтки, крахмал,
лимонный сок, жидкое масло и сахар смешать. Добавить взбитые белки.
Выложить на сливу и разровнять. Покрыть оставшимися половинками слив.
Конфитюр разогреть и смазать ягоды. (у меня не было - смазала сливы
сливовым )
Печь 70 мин при 180°С.
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Natic_l - Дневник Natic_l | Лента друзей Natic_l / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»