Хлеб (черный) — 300 г 

Варенье — 300 мл 

Сливки (жирностью от 33%,или сметана жирностью от 25%) — 250 мл 

Сахарная пудра — 4 ст. л. 

Корица (можно без нее) — 1 ч. л. 

Ванилин — 2 щепот. 

 

Как приготовить десерт "Амброзия"

 

Из хлеба сделать сухари, порезав его ломтиками и подсушив в духовке, и пропустить через мясорубку, смешать с корицей.

 

[640x480]

 

  Хорошо охлажденные сливки взбить до мягких пиков, в конце взбивания добавить пудру и ванилин. Я использовала жирную сметану, т. к. мои едоки сливки не любят. Ее тоже нужно охладить, взбивать примерно 10 минут, в конце всыпать пудру с ванилином и поставить в холодильник минут на 30, чтобы крем загустел.

 

[640x480]

 

  Далее выкладывать слоями в порционные формы крем, сухари, варенье. Повторить слои 2-3 раза. Пропорции ингредиентов у меня примерные, вы их можете, конечно, корректировать под свой вкус. Варенье лучше брать с кислинкой. У меня замечательное варенье из вишни с шоколадом по рецепту Натальи (Mizuko), мне кажется, что оно в этот десерт отлично вписывается.

 

[640x480]

 

  Охладить десерт пару часов и можно пробовать.

 

[640x480]

 

Приятного аппетита!

 

автор: ксения 0703, Поваренок.ру