На 2 порции:

• 20 ч. л. манной крупы 
• 1 ст. молока 
• 2 яйца 
• 4 ст. л. сахара 
• 4 яблока 
• 100 г вишни без косточек 
• 50 г сливочного масла 
• 4 ст. л. панировочных сухарей 

Приготовление:

1. Манную крупу сварить на молоке, добавить сахар и щепотку соли. Слегка остудить. Ввести в кашу желтки и взбитые белки. 
2. Яблоки очистить, нашинковать соломкой и потушить с вишней и сахаром. 
3. Форму для запекания смазать маслом и посыпать 1 ст. л. сухарей. Вылить 1/2 манной каши, на нее выложить слой фруктов и залить оставшейся кашей. Сверху полить растопленным маслом, посыпать сухарями и запекать в духовке 20 мин при 200 °C.