Понадобится:

• по 2 огурца и моркови,
• по 30 г листового салата и зеленого лука,
• 3 помидора. 

Для заправки: 

• 50 мл растительного масла,
• 1 ст. ложка столового уксуса,
• 50 мл холодной кипяченой воды,
• 2 зубчика чеснока,
• молотый черный перец, паприка, соль по вкусу,
• зелень петрушки. 

Приготовление:

1. Огурцы и помидоры (2 шт.) нарезать дольками. Листья салата порвать руками. Морковь натереть на терке для овощей по-корейски. Лук крупно нарезать. 
2. Для заправки чеснок нарезать мелко, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. 
3. Овощи выложить в салатник, аккуратно перемешать с помощью двух вилок. Полить салат приготовленной заправкой. Украсить блюдо розочкой из кожуры помидора и зеленью петрушки.