Ингредиенты: 

679;1 нарезной белый батон, 
● 4 яйца, 
● 3 помидора, 
● 0,5 кг ветчины, 
● 150 г сыра, 
● 100 г сливочного масла, 
● 150 мл молока, 
● соль, перец, мускатный орех по вкусу. 

Приготовление: 

1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона. 
2. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму. 
3. Помидоры помыть и порезать кружочками. 
4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины. 
5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех. 
6. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами. 
7. Сверху посыпать тертым сыром. 
8. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.