Ингредиенты:
2 яйца
1 ст сахара
1 ст йогурта либо кефира
Ваниль 
1 ч л соды 
1,5 ст муки
Джем или вареная сгущенка

Приготовление:

Включить духовку на 300 градусов, пусть греется, а пока: 
взбить яйца с сахаром и ванилью, добавить йогурт (кефир) размешав в нем предварительно соду. Затем добавить муку. 
Противень застелить фольгой (удобней снимать так с противня когда спечется), фольгу смазать постным маслом или сливочным, любым..вылить тесто и поставить в духовку на 7-8 минут до коричневатого цвета. Затем снимаем наш рулетик на влажное полотенце смазываем его сгущенкой (джемом), и при помощи полотенца сворачиваем рулет. Посыпаем сахарной пудрой, или можно растопить шоколад и полить шоколадом. Включаем своё воображение и делаем кто с чем любит)) 
Приятного чаепития!