Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Яйца, фаршированные грибами
Яйца, фаршированные грибами
Для Вас рецепт думаю, что не будет новым, но вот начинка возможно и привлечет ваше внимание. мое точно она и привлекла, когда увидела этот рецепт на сайте: receptisfotkami.ru, Бери рецепт и пробуйте, как раз сейчас уже наступил грибной сезон.
Ингредиенты:
- яйцо - 5 - 6 шт.
- грибы - 150 - 200 г
- лук - 1 шт.
- сметана/ майонез - 1 ст. л.
- растительное масло
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Начать сварки яиц.
Яйца положить в кастрюлю с водой, посолить, поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 - 6 минут.
Далее почистить и нарезать лук.
Вымыть и нарезать грибы.
Затем, налить в сковороду немного растительного масла и обжарить грибы с луком минут 10 - 15, до лёгкого золотистого цвета.
После этого, обжаренные грибы с луком надо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Затем сваренные яйца охладитьв холодной воде, почистить, разрезать на 2 половинки и аккуратно вынуть желток, чтобы белок остался целым.
Теперь ложкой размять в тарелке желтки, добавить туда измельчённые грибы с луком, одну столовую ложку сметаны или майонеза, соль и перец по вкусу и тщательно перемешать до однородной массы.
Далее аккуратно фаршировать яйца приготовленной начинкой.
Удобнее всего это делать чайной ложкой.
Яйца, фаршированные грибами, готовы.
Приятного аппетита!