Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Картофельные котлеты с чесноком
Ингредиенты
Рецепт вкусных картофельных котлет с луком, чесноком и сельдереем.
Для картофельных котлет нам понадобится чеснок, белый молотый перец, лук-шалот, сельдерей
Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить в горячем масле, до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть на бумажном полотенце.
Размять картофель в ступке или кухонном комбайне. Отставить в сторону.
Смешать пряности, добавить сахар и соль. Добавить в картофельное пюре специи, раздавленный чеснок, сельдерей и зеленый лук. Тщательно перемешать в миске. Сформировать из картофельной массы круглые и плоские лепешки, окунуть их во взбитое яйцо.
Жарить картофельные котлеты в горячем масле до золотистого цвета, приблизительно по 2 минуты с каждой стороны. Подавать теплыми.