[300x219]

-500 гр. стручковой фасоли
-соль
-перец
-зелень
-4 яйца
-пол стакана муки
-растительное масло

Способ приготовления:

Белки отделить от желтков и по отдельности взбить. К желткам добавить соль и измельченную зелень, добавить взбитые белки. Затем стручковую фасоль отварить в подсоленной воде и просушить. Затем фасоль вынуть, обвалять в яичной смеси и обжарить со всех сторон на растительном масле.