Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Суп-пюре из ревеня, кураги и яблок

 

[показать]

 

ревень овощной - 270 грамм
яблоки
курага - 100 грамм
крахмал картофельный - 40 грамм
сахар - 200 грамм
вода - 1, 8 л

Курагу переберем, промоем и замочим в части воды, предназначенной для супа.

 

Яблоки очистим от кожицы и семенной коробочки.

 

Ревень очистим от кожицы.

 

Подготовленные продукты нарежем, зальем горячей водой и варим с добавлением сахара до размягчения, дальше протрем вместе с отваром. Часть яблок можно оставим непротертыми.

 

Готовое пюре доведем до кипения и, непрерывно помешивая, вольем разведенный небольшим количеством воды крахмал. Вновь доведем до кипения.

 

При подаче суп разольем в тарелки, добавим непротертые кусочки яблок. Суп можно заправим сметаной или сливками (25 г на порцию). Отдельно подадим кукурузные или пшеничные хлопья, сухой завтрак, кукурузные палочки (25 г на порцию).