Ингредиенты:
3 стейка семги
1 лимон
соль, перец, оливковое масло
50 гр сливочного масла для соуса
1 ст ложка муки для соуса
500 мл сливок или молока для соуса
Овощи, зелень, икра по желанию

Приготовление:
Семгу обмазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
Положить на каждый кусок кружочек лимона.
Завернуть в фольгу и уложить в форму или на противень.
Запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Пока запекается семга сделать сливочный соус.
Для этого поджарить на сковороде масло с мукой до золотистого цвета.
За тем влить сливки или молоко, посолить.
И при постоянном помешивании довести до загустения.
По желанию в соус можно добавить порезанную зелень или икру.
Готовую семгу выложить на тарелку, залить сливочным соусом.
Можно добавить овощи или зелень.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вторые блюда:рыбные":

Вторые блюда:рыбные

Часть 1 - Скумбрия запеченная в духовке
Часть 2 - Форель фаршированная
...
Часть 36 - Форель под грибным соусом
Часть 37 - Рыба " Пленница"
Часть 38 - Семга в сливочном соусе
Часть 39 - Рыба запечённая с помидорами и сыром