Маковое печенье с бананами и изюмом

Это печенье готовится без добавления муки. Рецепт относится к блюдам индийской кухни. Из нижеприведенного количества ингредиентов получается печенья около 20 шт.

Перед выпеканием печенье можно посыпать сверху сахаром.

В тесто можно добавить немного цедры.

Ингредиенты:

• Бананы – 2 штуки
• Мак – 0,7 стакана
• Сухое молоко – 1,5 стакана
• Изюм – 0,5 стакана
• Кокосовая стружка – 50 гр.

Приготовление:

• Изюм запарить в горячей воде на пол часа.
• Бананы взбить в блендере или размять толкушкой.
• В банановое пюре добавить сухое молоко, мак, кокосовую стружку и всё хорошо перемешать.
• С изюма слить воду, обсушить его на бумажных салфетках и добавить к полученной массе.
• Руками или с помощью двух ложек выложить шарики из теста на смазанный маслом противень.
• Выпекать в духовке при температуре 220°С до светло-золотистого цвета.

 Кулинарный сайт "Салат".