Свое необычное название салат «Мужской каприз» получил благодаря сытному и мясному составу. Как известно, мужчины любят мясо, поэтому этот салат создан исходя из их вкусов. В этом рецепте нет как в других салатах («мимоза», с крабовыми палочками, «оливье») кукурузы, горошка и др., но от этого вкус его не проигрывает. Главное преимущество салата – это то, что он необыкновенно простой и быстрый в приготовлении.

В рецепте салата «Мужской каприз» основные составляющие – мясо и лук, причем в избытке, поэтому для тех, кто не любит большое количество сырого лука, я предлагаю заменить его на маринованный или предварительно обдать кипятком. Говядина в салате  меняется на постную свинину или куриную грудку, иногда лично я добавляю маринованные грибы.

[300x225]Ингредиенты для салата «Мужской каприз»:

• 
  говядина или телятина – 300 г;


• 
  яйца куриные или перепелиные – 5 шт;


• 
  лук репчатый – 3 шт;


• 
  морковь – 1 шт;


• 
  сыр твердых сортов – 150 г;


• 
  майонез.

Рецепт салата «Мужской каприз»:

1. Отвариваем постную говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением 1 очищенной луковицы и морковки.

2. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой.

3. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке.

4. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке.

5. На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями:

• 
  лук, смазываем майонезом;


• 
  говядина, делаем сверху майонезную сеточку;


• 
  яйца, затем снова майонез;


• 
  посыпаем тертым сыром.

Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой пленкой салатницу, чтобы сыр не подсох и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Украсить салат можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми грибочками, маслинами и т.д.

Есть закуски, которые не всем нравятся, как говорят, на любителя, но именно этот салат обычно едят все мужчины без исключения.