БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ПО-ОДЕССКИ
02-07-2012 21:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ПО-ОДЕССКИ
Ингредиенты:
3 баклажана
2 средних мясистых помидора (кожицу снять)
маленькая луковичка
соль
перец
1 ст.л оливкового масла или растительного масла без запаха
по желанию чеснок (пропустить его через чеснокодавилку)
Баклажаны режем вдоль на 2 части и помещаем их в на 30 минут, при температуре 200 градусов.
Вынимаем и даем им остыть.
Натираем на терке помидоры без кожицы.
Мелко режем лук и добавляем в помидоры.
Остывшие баклажаны отделяем от шкурки, режем их и соединяем с помидорами, вливаем масло, добавляем соль и перец. Все это взбиваем вилкой.
Икра готова:)
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ПО-ОДЕССКИ
Рецепт привезен из Одессы еще в прошлом веке:)
Сразу оговорюсь, что не знаю во всей ли Одессе так ее готовят, но мои знакомые и их друзья делают по этому рецепту.
[показать]
Ингредиенты:
3 баклажана
2 средних мясистых помидора (кожицу снять)
маленькая луковичка
соль
перец
1 ст.л оливкового масла или растительного масла без запаха
по желанию чеснок (пропустить его через чеснокодавилку)
Баклажаны режем вдоль на 2 части и помещаем их в на 30 минут, при температуре 200 градусов.
Вынимаем и даем им остыть.
Натираем на терке помидоры без кожицы.
Мелко режем лук и добавляем в помидоры.
Остывшие баклажаны отделяем от шкурки, режем их и соединяем с помидорами, вливаем масло, добавляем соль и перец. Все это взбиваем вилкой.
Икра готова:)
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ПО-ОДЕССКИ | genika_55 - GENIKA_55 |
Лента друзей genika_55
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»