[показать]

Итак, для начала возьмем примерно 200 г какао, 200 г сухого молока,

это все надо тщательно перемешать в сухом виде и просеять.

Затем надо сварить сироп.

Для этого берем 300 г сахара и ¼ стакана воды.

В горячий сироп очень осторожно всыпать сухую смесь с молока и какао.

Все тщательно перемешать.

 Добавить 100 г сливочного масла и снова хорошо перемешать .

Горячая смесь должна получиться, на вид, как густая сметана.

Приготовим формочки, предварительно смазав их сливочным маслом.

Горячую смесь вылить в формочки и дать остыть.  

Главное -надо делать все аккуратно-

чтобы сироп не переварился и шоколад не получился жестким.