• Авторизация
Дневник genika_55 Лента друзей - Дневник - Полная версия


СЫРНЫЙ ШНИЦЕЛЬ 23-10-2011 17:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ ШНИЦЕЛЬ

[показать]


Сырный шницель – он же панированный сыр – можно готовить по-разному. Использовать для панировки муку, яйцо, сухари с разными добавками или как праздничный вариант – разноцветную кокосовую стружку.

200 грамм твердого сыра с острым вкусом
Два яйца
Панировочные сухари
Один бульонный кубик или любимые специи
Растительное масло

Сыр нарезать ломтиками толщиной примерно в сантиметр. В одной тарелке взбить яйца (солить не нужно), в другую насыпать панировочные сухари и смешать их с любимыми специями (базилик, чабрец, розмарин, чуть перчика и т.п.) или раскрошить бульонный кубик (это на любителя). Сначала обмакнуть ломтик сыра в яйцо, потом обвалять в сухарях, снова в яйцо и еще раз в сухари. Такая двойная панировка не даст расплавленному сыру вытекать.
К этому моменту в сковородке уже должно быть разогрето растительное масло. Ломтики сыра выкладывайте на расстоянии один от другого чтобы удобнее было переворачивать. Буквально через минуту подрумянится нижняя сторона, тогда переверните и поджарьте вторую сторону. Сыр подают сразу же, горячим. Гарнир – свежие овощи или овощной салат.
http://otvetin.ru/recept/26120-kak-prigotovit-syrnyj-shnicel.html
Nella solneshko

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СЫРНЫЙ ШНИЦЕЛЬ | genika_55 - GENIKA_55 | Лента друзей genika_55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»