Любителям выпечки советую приготовить простой летний пирог с сочной и яркой ягодой – вишней.

 

Для приготовления летнего пирога с вишней заранее приготовим ягоды для начинки. Из свежей вишни удаляем косточки, ягоды выкладываем на полотенце для удаления сока.

 

Соединяем яйца с сахаром и взбиваем до пышного состояния.

 

К сахарно-яичной массе добавляем сметану, вливаем растительное масло и уксус, размешиваем до однородного состояния.

 

В другой емкости смешиваем: муку, соду и разрыхлитель. Соединяем содержимое обеих емкостей.

 

Ягоды выкладываем в миску, добавляем сахар и желатин, размешиваем.

 

Дно разъемной формы диаметром 20 или 22 см прокладываем пергаментом, выливаем в форму половину теста, выкладываем вишню.

 

Затем выливаем на вишню вторую часть теста. Форму ставим в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 50-60 минут, до сухой шпажки (ориентируйтесь на свою духовку). Остывший пирог присыпаем сахарной пудрой.

 

Летний пирог с вишней готов.

 

Источник