3 тушки скумбрии,

лук - 3 шт,

морковь - 2 шт,

сыр, сметана, майонез.

Рыбу разделать на филе (как селедку), разрезать на 3 куска, обжарить.
Отдельно поджарить лук, морковь, положить в форму, сверху рыбу. Сыр на крупной терке, перемешать с майонезом, сметаной, (я еще водички налила), добавить укроп, залить рыбу. В горячую духовку минут на 20.