Картофельные пирожки с сыром. Времени на готовку - 15-20 минут, при условии, что картофель уже сварен.
Очень часто во время приготовления салатов, где требуется картофель, вареный в мундирах, несколько картофелин остается. И хозяйки думают, куда же его применить, чтобы продукт не пропал. Вашему вниманию предлагается очень простой, но такой вкусный и ароматный рецепт пирожков из картошки с сыром. Готовится в считанные минуты, а удовольствия приносит массу.
Больших затрат данный рецепт не потребует.
[640x385]

- отварной в мундирах картофель. Количество произвольное, чаще всего столько, сколько осталось после приготовления основных блюд;
- сыр твердых сортов. На 6 картофелин – ломтик длиной 7 см, шириной 5 см, толщиной 2 см;
- мука – 2 столовых ложки;
- 1 куриное яйцо;
- соль по вкусу;
- растительное масло для жарки.

Приготовление картофельных пирожков займет у вас 20 – 30 минут.
[300x246]

Сначала необходимо отварить картофель в мундирах до полной готовности. Остудить. После этого очистить и потереть на крупную терку.
[300x248]

Сыр также натираем на крупной терке.
[300x240]

Картофель готов, добавляем 1 яйцо, 2 столовых ложки муки, соль.
[300x225]

Хорошо перемешиваем. Для того, чтобы лучше вымесить тесто, можно это делать руками.
[300x225]

На руку выкладываем часть картофельного теста. Сверху на него щедро укладываем тертый сыр.
[300x230]

Защиплем края пирожка. Выкладываем на хорошо прогретую с растительным маслом сковороду.
Жарим до появления золотистой корочки. Пирожки готовы.
Картофельные пирожки с сыром отличаются тем, что они тают во рту, а из сыра получается очень вкусная тянущаяся масса.
К слову сказать, такие пирожки можно сделать и из остатков картофельного пюре – получается также вкусно и аппетитно!
[528x480]
okartoshka.ru
[344x52]