Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается  сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.

[487x225]

Готовим филе рыбы: Кусочки рыбы немного посолить, поперчить и полить соком лимона. Оставить на 10 минут мариноваться.

Делаем кляр: Взбить 1 яйцо, добавить 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза, 1 натёртую на мелкой тёрке луковицу, выдавить 1 зубчик чеснока, соль, перец, 1 небольшой помидор на тёрке.

Кусочки рыбы обвалять в муке, затем окунуть в кляр, потом опять в муку и на разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон.

Находки от Шрека Лесного