Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Порядок закладки для каждой ХП свой-так что Вы определитесь сами, что и как, в каком порядке закладывать.
Прежде всего заварим очень крепкий черный чай. Нам понадобится его 220 мл.
Для выпечки этого хлеба я использовала несколько видов муки:пшеничную в/с, пшеничную 1 сорта, пшеничную цельнозерновую и ржаную обдирную.
Необходимые продукты: 220 мл крепкого черного чая (без чаинок) (я завариваю не меньше 4 пакетиков или очень много листового)
200 мл молочной сыворотки (можно за неимением - молоко),
мука ржаная - 260 г,
мука пшеничная в/с - 100 г,
мука пшен.1 с.- 100 г,
мука ц/зерновая - 100 г (За неимением разнообразной муки можно использовать пшеничную муку одного сорта, но в граммах это должно быть = 300)
масло оливк - 1 ст.л
масло подсолн. - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1.5 ч.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
(по желанию можно добавить тмин по вкусу)
Режим - ржаной (если его нет, то можно на основном), вес - 900 г, корочка средняя