Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская Оригинальное сообщение

Филе рыбы (у меня сом) посолить, поперчить и полить бальзамическим уксусом. Ставим в холодильник на полчаса промариноваться. Затем берем форму для запекания и укладываем "подушку" для рыбки - это смесь из овощей: болгарского перца (порезанного соломкой), лука, помидоров (без кожицы), порезанных кубиками, зелень по вашему вкусу и натертой моркови. Немного овощей оставляем. Затем выкладываем: Филе сома, затем оставшуюся "смесь". Заливаем соусом из кефира, смешанного со сметаной, соли, перца и чесночка. Запекаем в духовке при 220 градусах минут 20-25. Рыбка получается просто чудо, сочная и ароматная! Приятного аппетита! [600x480]