Запеканка хороша тем, что ее готовить несложно, быстро и она вкусная в любом составе. Запеканку с куриным филе мы готовим несколькими способами, но мне больше всего нравится этот.
[700x525]
Берем:
Куриное филе или одну куриную грудку, предварительно сваренную,
перец болгарский - 1,
помидор -1-2,
яйца - 3 шт,
молоко 1/2 стакана,
кукуруза - 1 банка,
сыр.

Куриное филе, порезанное кубиками, выкладываем на дно формы, предварительно смазанной растительным маслом.

Помидоры режем и выкладываем на куриное филе.

Сверху болгарский перец и кукурузу.

Яйца смешиваем с приправой, молоком и солью.

И заливаем этой смесью нашу запеканку.

Сверху натираем сыр.

Ставим в духовку на 30-40 минут.
nakuhne.net
А это моя любимая куриная запеканка с грибами и овощами... Очень удобное и вкусное блюдо: и для завтрака и для ужина и для... Словом, это спасение в любой ситуации. Готовится быстро. Главное - донести до стола и не съесть по дороге.[/b]