[300x226]

Вкусные жареные бутерброды

Пробовали когда-нибудь жареные бутерброды? Не те, которые делают, выкладывая на гренки, натертые чесноком шпротинку или колбаску с огурчиком-помидорчиком, а те, которые намазывают паштетом или сладкой пастой и обжаривают на сковороде. Получаются отличные, очень сытные и вкусные бутерброды на скорую руку, которые вполне могут заменить собой обед, особенно, когда вам некогда готовить или в холодильнике пустовато.

Связующие компоненты сладкого или соленого паштета для жареных бутербродов — яйцо и сыр. Они скрепляют паштет и приклеивает его к ломтику хлеба при обжаривании.  Что намазать на булочку, решайте сами, мы дадим разные варианты состава бутербродной массы. В соленую часть можно натереть сосиску (подмороженную в морозилке до более-менее твердого состояния, сырую натирать на терке неудобно), будет весьма вкусно. 

Бутербродная масса для жареных бутербродов

на 6 ломтиков батона — варианты состава 

Жареные бутерброды с картофелем

• Картофель (крупная терка) — 2 небольших клубня;
• Яйца — 2 штуки;
• Сыр — 50 г;
• Соль — на кончике ножа;
• По желанию — майонез, свежие огурцы и помидоры, подмороженная сосиска.

Жареные бутерброды с луком

• Яйца — 2 штуки;
• Сыр — 50 г;
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 головка (средняя);
• Соль — на кончике ножа.

Жареные бутерброды с яблоком

• Яйца — 2 штуки;
• Сыр — 50 г;
• Яблоко (натертое на крупной терке) — 1 штука;
• Сахар — 2 столовых ложки.

Растительное масло для жарки.

Приготовление жареных бутербродов

• Для всех рецептов сыр натереть на крупной терке, яйца взбить. Батон нарезать  - толщина ломтиков 0,7-1 см. Соединить все компоненты бутербродной массы.  Намазать на ломтики батона.
• Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить бутерброды с обеих сторон (по 1-2 минуты на каждую сторону). Сначала — намазанной стороной вверх, потом перевернуть. Далеко от плиты не отходить, жарятся бутерброды быстро.

[300x225]

Жареные бутерброды с картофелем

К жареным бутербродам с картошкой и луком очень вкусно будет добавить тонкий ломтик огурца или помидора (просто положите сверху на готовый обжаренный бутерброд).

Некоторые хозяйки добавляют в бутербродную массу (соленую) майонез, это придает закуске дополнительной сытности , но, на мой взгляд, это несколько заглушает вкус остальных компонентов. Поэтому, я не кладу майонез в эти бутербродные пасты. Но если вам нравится, добавляйте.

Еще очень вкусные бутерброды можно приготовить со сливочно-грибной массой(лисички или шампиньоны) их не надо обжаривать вместе с кремом, а поставить в духовку под гриль, чтобы припеклись сверху чуть-чуть.

[486x369]

Жареные бутерброды с картошкой и  ломтиками огурца и помидора.

Другие рецепты вкусных бутербродов. И варианты бутербродной пасты (чем смазать хлебушек или булочку, чтобы было вкусно).

[470x345]

С яблоком и сыром (сладкие)

Если у вас есть свои опробованные составы жареных бутербродов, фото, пишите, добавим к рецепту!

[486x327]

Бутерброды с луком (жареные)