Нежнейшее блюдо быстрого приготовления. Сочные мягкие кусочки рыбы, в сочетании с сыром превосходно импонируют друг другу, а лук порей придает пикантность данному блюду.
[700x346]
Сама по себе горбуша отличается излишней сухостью, а добавление сыра и небольшого количества воды делает ее сочной и очень нежной. Запеченную горбушу с сыром можно подать как самостоятельное второе блюдо, но и в холодном виде она остается очень вкусной.]

кусочки филе горбуши - 3 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.;
вода - 0,5 стакана;
лук порей - 1 шт.;
сыр (любой) - 50 г.
соль, специи - по вкусу.


[450x299]

Филе горбуши нарезать ломтиками толщиной в 1 см, уложить в форму с растительным маслом.
[450x299]

Сверху посыпать солью, специями, кружочками лука порея.
[450x292]

Подлить воды и отправить форму с горбушей в заранее нагретую до 200 градусов духовку.
[450x298]

Запекать 20 минут, затем вытащить форму, покрыть сверху всю горбушу тертым сыром и отправить форму с рыбой обратно в духовку, примерно на 10 минут, пока сверху не образуется румяная, красивая корочка.
[450x223]

Готовую запеченную горбушу с сыром сразу раскладывать по тарелкам.
cook.rutxt.ru