Семейное блюдо не имеющее соперников!...
Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!
[700x242]

Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный
Масло растительное

Порежьте зелень... перемешайте с сыром
[700x540]
Мясо курицы порежьте тонкими пластиками
[700x420]
И обжарьте его, посолив... поперчив... на сухой разогретой сковородке... буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)
[700x357]
Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца... муку... соль... перемешать
[700x531]
Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается  картофельный блин
[700x356]
Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)... переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу...
[700x292]
Сверху посыпаем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина... а сыр начнет плавиться
[700x320]
Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром... по минутке на каждой стороне обжариваем...
[700x400]
Готово!
[700x242]

.povarenok.ru