Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Изюминка моего рецепты в том, что я всегда добавляю в него морковку, а еще
3-4 листа салата, если нет - то несколько веточек петрушки,
4-5 яиц сваренных вкрутую
200 гр. ветчины или 200 гр копченой колбаски
2 крупная картошка
200 гр. майонеза
20 шт. шампиньонов
50 гр. жёлтого сыра
3 зуб. чеснока
небольшой пучок зелени
1 морковь, заранее можно приготовить перепелиные яйца и аккуратно отделить половину скорлупы для начинки. Так тоже будет красиво и необычно. Итак рецепт:
Колбасу или ветчину порезать тонкими полосками
Яйца, белки аккуратно отделить от желтков и белки нашинковать полосками.
Обжарить грибы нарезанные пластинками, смешать все ингредиенты с небольшим количеством майонеза.
Морковь трем на корейской терке и заправляем всеми специями, которые идут обычно для корейской морковки
Выложить салат на тарелку с уложенными листьями салата (можно заменить салат веточками укропа или петрушки).
[500x375]
Сделать небольшое углубление в центре салата. Картофель нашинковать тонкими полосками или натереть на корейскую терку, и обжарить во фритюре.
На салат уложить обжаренный картофель-фри, придав салату вид гнезда.
Желтки натереть на мелкой тёрке, смешать с сыром, чесноком и зеленью, добавить майонеза и сформировать небольшие шарики-яйца,как перепелиные.
[388x247]
Уложить их в гнездо глухаря и можно подавать салат к столу.
Свой салат я всегда делаю так, с морковкой, он острее и вкуснее! Попробуйте! Приятного аппетита!