Знаю один вкусный рецепт - как приготовить минтай!  Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно вкусной, нежной и сочной.
[700x525]
Для приготовления нам понадобится:

• рыба минтай - 1 крупная рыбка
• лук репчатый -2 шт
• морковь -1 шт крупная
• молоко -1,5 - 2 стакана
• соль
• перец черный молотый.
• мука
[300x225]

Для начала, обработаем минтай.
Ножиком почистим чешую, удалим плавники, голову, хвост.
Нарежем рыбку на кусочки, примерно 3 см.
[300x225]

Морковку почистить и натереть на крупной тёрке.
[300x225]

Морковку почистить и натереть на крупной тёрке.
[300x225]

Рыбку посолить, поперчить.
[300x225]

Каждый кусочек минтая обвалять в муке.
[300x225]

В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть на огне.
Обжарить кусочки рыбы с двух сторон до золотистой корочки.
[300x225]

Сверху на рыбу укладываем слой нашинкованного лука.
[300x225]

А затем слой натертой моркови.
[300x225]

Заливаем молоком, солим, перчим.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне , пока морковь не станет мягкой., примерно 35-40 минут.
Вот так вкусно и просто приготовить минтай.
[300x225]

Готовую рыбку выкладываем на тарелочку, украшаем веточкой петрушки.

источник