http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=154527.0
[550x457]
Ингредиенты
Буханка 750 гр 1000 гр
Вода 305 мл 405 мл
Масло подсолнечное 0,5 ст.л. 1ст.л.
Соль 1,5ч.л. 2 ч.л.
Сахар 1ст.л. 1,5 стр.
Сухое молоко 2ст.л. 2,5 стр.
Пшеничная мука(в/с или 1 сорт) 360 гр. 495 гр.
Ржаная мука 120 гр. 165 гр.
Дрожжи сухие 1,5ч.л. 2 ч.л.

Способ приготовления
Ингредиенты сложить в ведерко ХП согласно инструкции.
Если нет сухого молока, можно использовать обычное +вода в следующих пропорциях:
на 750 гр: вода 205 мл + молоко 100 мл
на 1000 гр: вода 280 мл + молоко 125 мл
За 5-10 минут перед выпечкой можно острым ножом сделать надрезы по "крыше" хлеба, у меня в данном случае в виде косички.
Выпекать на режиме Цельнозерновой или Основной, продолжительностью 3 часа 30 минут.

Блюдо рассчитано на 750 гр, 1000 гр.
Время приготовления: 3:30
Программа приготовления: Цельнозерновой
Примечание:
Это самый любимый хлеб в нашей семье. Он и не белый и не сильно серый. Соотношение пшеничной и ржаной муки 3:1
В такой хлебушек можно добавить еще отрубей: пшеничных или ржаных, по вкусу.