Очень быстрое, оригинальное блюдо. Оно нравится и детям, и взрослым. Прекрасно подходит для быстрого перекуса и пикника. Такие рулетики можно заготовить дома, а на природе обжарить их на гриле.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш - 3 - 4 шт.
- Филе курицы - 200 г.
- Капуста свежая - 300 г.
- Помидоры - 1 - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Сыр - 150 г.
- Масло растительное.
- Майонез - 100 г.
- Томатный кетчуп - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу.
- Листья салата.
Приготовление:
В первую очередь следует подготовить мясо. Для этого мясо помыть, порезать мелкими кубиками, сложить в миску, посолить, поперчить, можно добавить любимых приправ, и обжарить на растительном масле.
Пока мясо обжаривается и после остывает можно подготовить овощи.
Капусту тонко нашинковать, выложить в посуду, слегка присолить и помять, чтобы капуста дала сок и лучше пропиталась солью.
Помидоры помыть и порезать мелкими кубиками.
Огурец помыть и так же порезать мелким кубиком или натереть на терке для корейской моркови.
Сыр натереть на терке.
В миске смешать майонез и кетчуп в соотношении 2:1.
Теперь можно приступать к сборке.
Расстелить на столе лист лаваша. Смазать майонезно-томатной смесью. Посыпать сыром. С краю положить мясо, сверху поочередно все овощи. Затем подвернуть края лаваша с боков и завернуть рулетом. Так же поступить и с другими листами лаваша.
Готовые рулеты обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом. Обжаривать следует на сильном огне быстро до золотистого цвета лаваша. При обжаривании сыр расплавится и не даст лавашу развернуться.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Источник: http://ytanushku.ru/?p=4387