[600x827]

Ингредиенты:

маскарпоне или сливочный сыр - 220 г
палочки бисквитного печенья - 8 шт.
яйцо - 1 шт.
натуральный йогурт - 2 ст. л.
мелкий сахар - 2 ст. л.
темный ром - 2 ст. л.
свежесваренный кофе - 2 ст. л.
тертый горький шоколад - 2 ст. л.

Приготовление:

В миске смешать сыр с яичным желтком и йогуртом.

Яичный белок взбить до мягкой пены. Добавить сахар, перемешать и соединить с сырной массой.

Половину крема распределить по 4 высоким бокалам. Ром перемешать с кофе. Печенья разломить на 2-3 части и также выложить в креманки.

Ромовую смесь добавить к оставшемуся сырному крему и перемешать. Выложить поверх печенья и посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник до подачи на стол.