КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

[650x433]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8 средних картофелин

1 луковица

2 лавровых листа

80 г свежего горошка

250 г говяжьего фарша

50 г сливочного масла

50 г растительного масла

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Картофель, лук и лавровые листья положить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности картофеля. Затем слить почти всю воду, вынуть лук и лавровые листья; сделать густое картофельное пюре.

2. Из фарша сделать 7 шариков, внутрь каждого положить немного горошка.

3. Обжарить мясные шарики на разогретой сковороде с растительным маслом.

4. Форму для запекания смазать маслом, распределить 1/3 картофельного пюре, сверху разложить мясные шарики.

5. Оставшееся пюре уложить горкой. Сверху натереть сливочное масло.

6. Положить пирог в разогретую до 180⁰С духовку и готовить, пока не появится корочка.

Готовый пирог нужно немного остудить, только после этого аккуратно делить на порции.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельный пирог | Ли-лю - Мое хранилище | Лента друзей Ли-лю / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»