Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Таблица раздельного питания
Необходимость раздельного употребления некоторых продуктов связана с тем, что белки, жиры и углеводы расщепляются и усваиваются организмом по-разному. Именно поэтому сторонники раздельного питания считают, что смешивать можно только некоторые продукты.
Таблица продуктов для раздельного питания
|
Щелочные (углеводная группа) |
Кислотные (белковая группа) |
Нейтральная группа |
|---|---|---|
|
Зерновые и бобовые |
Мясо (за исключением свинины), птица |
Грибы |
|
Изделия из твердозерновой муки и муки грубого помола |
Рыба и морепродукты |
Проращенное зерно |
|
Сухофрукты - курага, инжир, изюм, финики |
Молоко и сыр (жирностью до 50%) |
Сырые овощи, листовые салаты и зелень, овощные разбавленные соки |
|
Крахмалистые овощи и фрукты - картофель, бананы |
Яйца |
Кисломолочные продукты, сыр с жирностью 60% |
|
Мед, кленовый сироп |
Цитрусовые, экзотические фрукты (за исключением бананов) |
Сливочное нежирное масло, нерафинированные растительные масла холодного отжима |
|
Фрукты и ягоды с семенами и косточками |
Орехи (за исключением арахиса) |
|
|
Фруктовые соки |
Приправы и пряности |
|
|
Травяной чай |
Принципы раздельного питания
- Главное правило - в одном приеме пищи употреблять только те продукты, которые между собой сочетаются.
- Основу (более половины) рациона должны составлять нейтральные продукты, они могут сочетаться как с белками, так и с углеводами.
- Оптимальная пропорция между «кислотными» и «щелочными» продуктами - 2:3.
- Минимальный интервал между приемами пищи - 4 часа, в случае голода можно перекусить нейтральным продуктом.
- В одном приеме пищи нельзя смешивать концентрированные белки (например, мясо и яйца), высокоуглеводные продукты (хлеб и бананы, каша и картофель).
- Потребление жиров, соли, острых приправ, сахара, консервов, колбасы и полуфабрикатов минимально.
- Воду пить за час до еды, еду нельзя запивать.
- Молоко употреблять только отдельно.
Замечу, что не все врачи поддерживают систему раздельного питания. Так что решайте сами, что вам кушать и с чем.