[300x225]

Суп картофельный с мясом - очень вкусный суп, приготовить просто. Суп можно варить с бараниной или телятиной.

Ингредиенты:

• мякоть мяса - 400 г., у меня баранина,
• вода - 5 стак.,
• картофель - 4 шт.,
• сладкий перец - 2 шт.,
• морковь - 1 шт.,
• лук - 1 шт.,
• растительное масло,
• томатная паста - 1 ст. л,
• соль, перец красный по вкусу,
• зелень.

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками, промыть, залить холодной водой и варить час в подсоленной воде.

Морковь нашинковать кубиками, лук нашинковать соломкой и обжарить на масле 3-4 минуты.

Добавить томатную пасту и тушить еще 5 минут.

В кипящий бульон добавить нарезанный кусочками картофель, варить 10 минут.

Добавить порезанный соломкой перец, подготовленные лук и морковь.

Посолить, поперчить и варить еще 5-7 минут.

Подавать на стол, посыпав зеленью, как горячее первое блюдо.

Приятного аппетита!

http://ytanushku.ru/