Ингредиенты:

 

для теста:

 

2,5 стакана муки

3 столовые ложки сахара

1/2 чл соли

1/2 пачки маргарина (порубить)

2/3 стакана сметаны

 

для начинки:

 

: 2 стакана вишни без косточек

1/2 стакана сахара

1 ст.л. маргарина

щепотка соли

2 ст.л крахмала

 

Приготовление:

 

Всю начинку в кастрюле варить на медленном огне пока сахар не расплавится, затем в чашке с небольшим количеством воды смешать крахмал, влить в вишню, перемешать и готовить еще пару минут до загустения.

Все ингридиенты для теста аккуратно смешать, замесить однородное тесто, разделить на 2 лепешки и убрать в холодильник для остывания. Затем раскатываем тесто тонко, вырезаем кружочки. на каждый кружочек кладем начинку, и залепляем вилкой.

Противень смазываем маслом, выкладываем пирожки, обмазываем яйцом, посыпаем сверху сахаром и печем до золотистого цвета.