Картофельная запеканка с сыром и луком

 

Ингредиенты:

Картофель – 750 г

Сливочное масло – 40 г

Большая луковица

Молоко – 100 мл

 

Тертый сыр – 200 г

Дижонская горчица – 1 чайная ложка

Соль и перец – по вкусу

Помидор – 2-3 шт

 

Духовку нагрейте до 200 градусов. Отварите картофель в подсоленной воде (15-20 минут). Пока варится картофель, растопите масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого состояния. Добавьте молоко и готовьте практически до кипения. Слейте картофель и превратите его в пюре. Добавьте молоко с луком и ¾ сыра и горчицу и немного специй.

Блюдо смажьте сливочным маслом и выложите туда картофельное пюре, насыпьте тертый сыр и слой нарезанный помидоров сверху. Выпекайте в течение 20-25 минут пока сыр не запечется и не станет золотистого цвета.

источник 

                                      для вас do-it-yourself-best.net