Пирог на манной каше «Яблочный»

[387x297] Такого пирога вы ещё точно не пробовали! Очень необычное дрожжевое тесто – нежное, рассыпчатое, сочная яблочная начинка – попробуйте, пирог настоящая вкуснятина! 

Для теста:

• 1 стакан молока,
• 1 ч.л. сухих дрожжей,
• 2 ст.л. манки,
• полстакана сахара,
• 100 г сливочного масла или маргарина,
• 2 яйца,
• 250 г муки (примерно полтора стакана).

Для начинки:

3 шт. больших яблока.
 

Приготовление:

• Из молока и манки сварить негустую манную кашу. Периодически помешивая, остудить до комнатной температуры. В кашу высыпать дрожжи, перемешать, оставить в тепле минут на 20.
• Растереть до пышной массы яйца с сахаром, добавить к яично-сахарной массе размягчённое масло, взбить ещё раз. Соединить с остывшей кашей. Всыпать муку и замесить тесто, не натирать, готовое тесто должно быть липким. Оставить тесто минут на 20-30.
• Яблоки очистить от семян, порезать произвольно.
• В форму, смазанную маслом и слегка посыпанную мукой выложить 2/3 теста, на него выложить яблоки, присыпать яблоки сахаром и, по желанию, корицей. Сверху яблок разложить оставшееся тесто.
• Печь пирог в предварительно прогретой до 160 градусов духовке примерно минут 40.

Автор рецепта: Stelmi Люблю готовить!delishis.ru