Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Хлеб+сало=бутерброд
 

Решила к похлебке испечь хлеб с маслом и сыром.Но масло окончилось,бежать покупать было поздно,вот и решила вместо масла взять сало.Хочу вам сказать,как хорошо ,что не было масла .Иначе я бы не попробовала такой вкусный хлеб.Выходит он очень калорийным,но и ооочень вкусным.Попробуйте,не пожалеете.

Тесто:

• Вода-1 и 1\3 стакана(стакан беру 200 мл)
• Сало готовое-100-150 гр
• Сахар-1 ст.л
• Яйцо-2 шт
• Соль-0.5 ч.л
• Мука-3-3.5 ст
• Дрожжи-1.5 ч.л

Сначала приготовим сало.

• Сало свежее- 500 гр
• Чеснок-1 небольшая головка
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу( я брала специи для засолки сала)
• Укроп

Сало перекрутить через мясорубку,измельчить чеснок.Добавить специи и зелень.Хорошо посолить.Перемешать.
Обычно все помещаю в лоток и храню в холодильнике.
Со специями можно здесь поиграть. Сало одно,а вкус разный получантся.
 

Тесто я готовлю в ХП,но и в ручную все также
И так -наливаю воду,туда помещаю 70 гр сала готового,добавляю яйцо,соль ,сахар.Засыпаю все мукой дрожжами и на 1 чи30 минут забываю о тесте.
Вот такое тесто получается
 

Разделяю тесто на две части.С одной готовлю хлебушек.
Раскатать лепешку

Намазать ее салом. Ну намазывать было не сильно хорошо, мягковатое тесто, так я просто побросала сало на тесто
 

Теперь скатать одну половинку до середины
 

А затем другую

Поместить в форму и на 30 минут дать подняться тесту.

С другой части сделала булочки.
Раскатать лепешки

Начинить ее салом

И поместить в формочку для кексов.Оставить на 30 минут для отстойки

Хлеб и булочки поставить в духовку и печь до готовности.
Готовую выпечку смазать этим же салом.Формочки у меня рабочие, уже и выбросить нужно, но жалко. Очень удобные
 

Булочки ближе.Очень хорошо к первым блюдам. Вкусно и ароматно
 

А это в разрезе
 

Смачного!!!