[показать]Ингредиенты:

– 2 стакана отварной рис 
– 50 г финики
– 100 г яблоки 
– 50 г ананас 
– 3 ст. ложки зёрна граната 
– 50 г кедровые орешки 
– 50 мл апельсиновый сок 
– 40 мл лимонный сок 
– 30 мл подсолнечное масло 
– 2 ст. ложки мята 
соль.
В начале готовим заправку. Смешать в глубокой миске апельсиновый и лимонный соки, растительное масло, листья мыты, соль. Взбить венчиком. Заправка готова. Теперь приступаем к салату. Финики необходимо освободить от косточек, а яблоки очистить от кожуры. Далее нарезать ананасы, яблоки и финики на небольшие брусочки. Кедровые орешки почистить, ядра прокалить на сковороде. Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать. Залить заправкой. Поставить в холодильник, подавать только в охлажденном виде. Салат хорошо освежает, особенно в жаркую погоду.

Источник