В очистительной диете существует 5 простых принципов, их легко понять и действительно несложно придерживаться. Это 5 принципов можно сформулировать так: 
 

      [показать] *   Свежее: все продукты надо есть как можно более свежими

• Сырое и не сильно обработанное: большая часть вашей пищи должна быть необработанной или только слегка обработанной
• Цельное и натуральное: все продукты должны быть непереработанными, нерафинированными и не содержащими искусственных добавок
• Жидкости: вы должны ежедневно выпивать 1,75 литра жидкости
• Специальные очищающие продукты: специалисты по детоксикационному питанию рекомендуют включать эти натуральные очистители в пищу каждый день
• Свежие фрукты и овощи - это сердцевина вашей очистительной программы. Они дают вам большую часть необходимых для очищения организма веществ - клетчатку, витамины и минеральные вещества. Практически все свежие фрукты и овощи являются ценным компонентом очистительной диеты. Старайтесь покупать натурально выращенные сорта.  

Пока вы придерживаетесь очищающей диеты, сушеные фрукты следует есть только небольшими порциями

Нижеперечисленные фрукты и овощи особенно полезны для очищения:

Яблоки,Абрикосы,Спаржа,Финики свежие,Круглые артишоки,Баклажаны,Бананы,Фенхель,Различные бобы,Свекла,Белокочанная капуста,Чеснок,Морковь,Цветная капуста,Сельдерей,Грейпфрут,Кабачки цуккини,Кресс-салат и другие салатные культур,Огурцы,Виноград,Киви,Лимоны и лайм,Кочанный салат,Дыни,Репчатый и зеленый лук,Апельсины и мандарины,пастернак,Персики и нектарины,Груши,Горох,Перец болгарский,Ананасы,Сливы,Картофель,Морские овощи всех видов,Клубника, малина и другие ягоды,Брюква,Репа

Специалисты по детоксикационному питанию говорят, что некоторые продукты особенно ценны для очищения организма. Рекомендуем вам съедать 1 или 2 из этих "очистителей" каждый день.

• Круглый коричневый рис - хорошо абсорбирующий продукт, богатый витаминами и клетчаткой, который практически никогда не вызывает аллергических реакций. Старайтесь покупать рис, выращенный натурально. Если вы не можете найти круглый рис из неочищенных зерен, используйте коричневый длиннозерновой сорт. Не покупайте белый рис. Вареный коричневый рис оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему и является традиционным средством при поносе.
• Свекла считается среди специалистов по детоксикационному питанию одним из лучших продуктов очищения. Она способствует нормальной работе пищеварительной системы и выведению шлаков.
• Яблоки и груши содержат много клетчатки и пектина и, следовательно, помогают прочистить кишечник.
• Ананасы богаты клетчаткой, витаминами и минеральными веществами, а также полезными ферментами. Они способствуют пищеварению.
• Лимоны не только богаты витамином С, но также обладают высоким очистительным эффектом и помогают запустить работу пищеварительной системы.
• Морские овощи и съедобные водоросли полны витаминов и минеральных веществ, поэтому они крайне полезны для пищеварительной системы. Некоторые виды водорослей, например комбу, считаются особенно полезными благодаря способности связывать и выводить из организма токсины.
• Лук и чеснок ценятся специалистами по детоксикационному питанию за их антисептические, кровоочищающие свойства. Они также активируют иммунную систему.
• Оливковое масло: последние научные исследования показали, что очень молодое оливковое масло холодного отжима полезно для сердца и кровеносной системы. Оно также стимулирует пищеварительную систему.
• Чилийские перцы и острые приправы стимулируют работу пищеварительной системы и слизистых и активируют в организме процесс выведения токсинов и продуктов распада. Если у вас слабая пищеварительная система и если вы не привыкли есть острую пищу, используйте вначале только небольшие количества.
• Имбирь считается замечательным очищающим продуктом и очень благотворно влияет на пищеварение.

Пока вы занимаетесь очищением организма, вы должны избегать употреблять в пищу следующие продукты:

• Переработанные продукты или продукты с искусственными добавками и сахаром
• Белый и коричневый сахар
• Продукты из коровьего молока, включая сыр, сливочное масло и йогурты
• Пшеницу и продукты из нее, например, хлеб, блины, макароны, лапшу, печенье
• Рожь, ячмень и овес
• Чай и кофе
• Шоколад
• Яйца
• Красное мясо
• Маргарин, другие тяжелые жиры и дешевое растительное масло
• Кетчуп и другие готовые соусы в бутылках
• Алкоголь
• Газированные напитки, обычные или фруктовые, тоники.