Овощи - гриль по-итальянски 

[показать]  Для этого блюда нам потребуется:

                                                            3 баклажана

                                                            500 г красного сладкого перца

                                                            3 зубчика чеснока

                                                            1 ч. ложка уксуса

                                                            3 ст. ложки мала растительного

                                                            300 г свежих грибов

                                                            100 г. зелени укропа

                                                            3 ст. ложки воды

    Баклажаны порежте кружками (5мм), перец без семя тоже порежте кружками, грибы порежте пластиками. Все выложите на противень, покрытый бумагой. Посолите и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, на 20 минут

    Пока овощи запекаются сделайте маринад. Пропустите чеснок через пресс, укроп мелко порежте. Взбейте смесь из чеснока, укропа, уксуса, воды и масла.

    Запеченые овощи залейте маринадом и оставьте на ночь в холодильнике

    А на следующий день можно подавать на стол к любому гарниру или как отдельную закуску.

             Буду очень благодарна, если Вам понравилось эта цитата и Вы не забудете нажать на кнопочку «понравилось»