[показать]   При выборе майонеза обратите внимание на калорийность. Чем выше жирность соуса, тем лучше. Ведь в классическом рецепте майонеза используется яичный желток, благодаря которому соус имеет густую консистенцию. Внимательно прочитайте состав на этикетке. Зачастую производители заменяют желток пищевыми добавками с маркировкой Е. Но продукты в состав которых входит, например, Е412, могут вызвать аллергическую реакцию. Если в качестве загустителя используется кукурузный крахмал, то от покупки лучше отказаться, так как он наносит серьёзный удар поджелудочной железе и не усваивается организмом.

   А самое лучшее это , если майонез будет приготовлен дома самостоятельно.