Кукурузно-лимонное печенье
04-01-2013 21:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Кукурузно-лимонное печенье
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Кукурузно-лимонное печенье
 [600x450]Для приготовления кукурузно-лимонного печенья (около 20 штук) потребуются следующие ингредиенты: мука – 125 г кукурузная крупа – 50 г разрыхлитель – 1 ч. ложка соль – 1 щепотка молотый имбирь – 1/4 ч. ложки сахар – 150 г масло сливочное – 90 г яйцо – 1 шт. натертая лимонная цедра – 1 ст.л. [600x407] В рецепте для печенья предлагалось использовать именно кукурузную крупу, а не муку. У меня крупа оказалась довольно крупной, и я решила её дополнительно измельчить в кофемолке. Иначе она осталась бы слишком твердой и не успела бы проготовиться, ведь само печенье печется очень быстро. [600x479] Масло, размягченное при комнатной температуре, я перетерла с сахаром до однородной консистенции. [600x461] Добавила к ним яйцо и еще раз взбила, чтобы получилась нежная, воздушная масса. [600x490] Ввела в массу лимонную цедру, натертую на мелкой терке. [600x450] В отдельной миске смешала муку, кукурузную крупу, разрыхлитель, соль и имбирь. [600x420] Соединила обе смеси и хорошенько перемешала. [600x450] Противень застелила бумагой для выпечки, не смазывала её маслом. Из теста сформировала шарики (каждый объемом около 1 ст. ложки) и выложила их на бумагу на расстоянии как минимум 5 см друг от друга, слегка приплющивая. [600x397] Выпекала печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут. В процессе выпечки шарики печенья превращаются в лепешечки. [600x404] Вкус печенья мне очень понравился! Оно сладкое, мягкое и очень ароматное. Единственный минус – крупинки кукурузы все равно чувствовались, поэтому у меня возникла идея: может быть лучше все-таки использовать кукурузную муку, а не крупу? Но похоже, это обстоятельство смутило лишь меня одну. Разошлось печенье буквально за 5 минут, еще даже не успев остынуть. Все домашние остались очень довольны, а я даже пожалела, что сделала такую маленькую порцию. [600x450] Приятного аппетита!  тут TATYSIY |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кукурузно-лимонное печенье | A-l-i-s-k-a - Дневник A-l-i-s-k-a |
Лента друзей A-l-i-s-k-a
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»