Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Блинчики с начинкой из куриной печени. Блинчики получаются изумительно вкусными и нежными, просто тают во рту.
Блинчики с начинкой из куриной печени.
Печень - полезный продукт, который любят далеко не все. Поэтому очень важно приготовить печенку так, чтобы отведать блюдо согласились и взрослые, и дети. Давайте приготовим блины с начинкой из куриной печени. Такие блинчики получаются изумительно вкусными и нежными, просто тают во рту. Отказаться отведать несколько штучек этого лакомства очень сложно. А готовится начинка из куриной печени для блинов очень просто. Обязательно попробуйте!
Для приготовления блинов с начинкой из куриной печени понадобится:
15 блинов;
500 г куриной печени;
1-2 морковки;
2-3 луковицы;
1 вареное яйцо;
растительное масло.
Куриную печень нарезаем кусочками, лук - достаточно крупными кусочками, морковку - брусочками. Обжариваем все компоненты на растительном масле, иногда помешивая, до готовности печени (готовность печенки можно проверить, проколов её вилкой, выделяющийся при этом сок должен быть светлым).
[показать]Обжаренную куриную печень с овощами пропускаем через мясорубку, добавив одно вареное яйцо, солим, перчим и начинка для блинов готова.
[показать]Блины можно приготовить заранее, я готовила блины на молоке. На блины выкладываем тонким слоем начинку из куриной печени, как на фото.
[показать]Формируем конвертики из блинов и обжариваем их на разогретом растительном масле с двух сторон.
[показать]Блины с начинкой из куриной печени получаются изумительно вкусными. А как хороши они со сметанкой!
[показать]Приятного аппетита!