Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Легкий и сытный чизкейкс овощами (без выпечки)
Всеми любимый чизкейк может быть не только сладким десертом. Если вам интересны эксперименты на кухне, приготовьте чизкейк с овощами. Чизкейк по этому рецепту готовится без выпечки.
| (на 6 порций) | ||
| Творог - 300-350 г | ||
| Сметана - 100 г | ||
| Крекеры (несладкие) - 100 г | ||
| Морковь - 1 шт. | ||
| Горошек зеленый (свежий или замороженный) - 80 г | ||
| Фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 80 г | ||
| Масло сливочное - 80 г | ||
| Вода кипяченая комнатной температуры - около 80 мл | ||
| Желатин быстрорастворимый - 1,5 ч. ложки | ||
| Соль - по вкусу |
Понадобится разъемная форма, диаметром 18 см
 Подготовить ингредиенты для приготовления чизкейка без выпечки с горошком, морковью и стручковой фасолью. |
Как приготовить закусочный чизкейк без выпечки с овощами: |
 Очищенную морковь и стручковую фасоль нарезать небольшими кубиками. Горошек оставить целым. |
 Крекеры сложить в пакет и прокатать скалкой. |
 Измельчить таким образом крекеры в однородную крошку. |
 Выложить крошку в миску, добавить размягченное сливочное масло. |
 Руками перетереть крошку с маслом в однородную массу. |
 Выложить крошку из печенья в разъемную форму диаметром 18 см. Хорошо утрамбовать при помощи стакана с плоским дном. Убрать форму в холодильник на 30 минут. |
 Желатин развести водой, размешать и оставить на 5 минут. Затем поставить на водяную баню, чтобы желатин полностью растворился и загустел. Остудить. |
 Соединить творог и сметану. |
 При помощи блендера взбить творог и сметану в однородную пышную массу. Можно немного посолить по вкусу. |
 По одной ложке добавить в творожную массу желатин, каждый раз хорошо перемешивая. |
 Отложить 3-4 ст. ложки творожной массы. В остальную вмешать нарезанные фасоль, морковь и горошек. |
 Творожную массу с овощами выложить в форму на основание из крекеров. |
 Сверху равномерно разложить творожную массу без овощей. Немного постучать формой об стол, чтобы удалить воздух. Поставить форму с чизкейком в холодильник для застывания на 2 часа или более. |
Закусочный чизкейк без выпечки готов. Кусочек этого необычного, но очень вкусного, легкого и нежного несладкого чизкейка идеально подойдет к утреннему кофе. |