Ингредиенты:

Индюшиный фарш — 400 г
Зелень — 1 горсть
Моцарелла — 50 г
Лук репчатый — шт.
Панировочные сухари — 1 горсть
Яйцо — 1 шт.
Томаты в собственном соку — 20 мл
Молоко — 5 ст. л.
Соль, перец, орегано — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. В миске объединяем фарш, панировочные сухари, молоко, яйцо, измельчённую зелень, соль и перец. Хорошо перемешиваем фарш и руками формируем фрикадельки.
2. В середину каждой фрикадельки утапливаем кубик моцареллы.
3. В сковороде на среднем огне разогреваем масло. Добавляем мелко нарезанный лук, томаты в собственном соку. Добавляем специи по вкусу. Тушим под крышкой около 15 минут.
4. Выкладываем в соус фрикадельки и готовим ещё 10-15 минут.