Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель домашний, запечёный с мясом и помидорами



Картофель, запечённый с мясом и помидорами в духовке – вкусная и быстро готовящаяся альтернатива котлетам и жаркому.

картофель – 5 шт.
помидоры – 5 шт.
сыр твёрдый — 100 гр.
фарш смешанный – 250-300 гр.
лук – 1 шт
чеснок – 3-4 зубчика
соль, перец черный молотый
итальянские сухие травы или базилик
зелень петрушки и укропа
майонез
масло растительное

Сперва картофель чистим и отвариваем до полуготовности. Затем лук мелко режем и добавляем в фарш. Солим фарш и перчим, хорошо вымешаем. Помидоры режем кружочками. Сыр трём на мелкую терку. Немного остывший картофель режем на кружочки толщиной в 1 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
Кружочки картофеля смазываем маслом (кисточкой). Солим их, перчим и приправляем травами. На картофель выдавливаем немного майонеза и кладём чуть-чуть продавленного чеснока. Сверху кладём кружок помидора, а на него горкой кладём десертную ложку фарша. Посыпаем все тёртым сыром и ставим в духовку примерно на 30 минут при t 180-200* С. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаём к столу.


слова и фото автора

источник