. ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ [350x263] Предлагаю наряду со всем известной корейской морковкой и капустой попробовать приготовить огурцы по-корейски, она вам наверняка очень понравятся. Их можно есть сразу же после приготовления, а также делать из них заготовки на зиму. Готовится такое блюдо очень просто, оно не требует особых условий для хранения и долго сохраняет свои вкусовые качества. Так как тепловая обработка отсутствует, то такие овощи сохраняют все полезные вещества. Чтобы приготовить огурчики по-корейски, вам понадобится: огурцы – 2 кг сахар – 1 ст. морковь – 0.5 кг масло растительное – 0.5 ст. чеснок соль – 50 г перец красный молотый – 1 ст.л. Как приготовить огурчики по-корейски: 1. Морковку моем и трем на крупной терке, которую используют для приготовления моркови корейской. 2. Огурчики также моем, отрезаем кончики с обеих сторон и после этого разрезаем вдоль на восемь равных частей. 3. Морковь и огурчики теперь перемешиваем между собой. 4. Смешиваем все остальные ингредиенты для приготовления маринада. Далее доводим маринад до состояния кипения и заливаем им огурчики с морковкой. И оставляем на 4 часа настояться. 5. Теперь моем банки и высушиваем. Потом стерилизуем банки, выкладываем в них огурцы и заливаем маринадом. 6. Далее ставим банки в кипящую воду и кипятим около 15 минут для полной стерилизации. Затем плотно закатываем крышки, переворачиваем банки вверх дном, а сверху заматываем в плотное полотенце (можно заменить его одеялом), в таком виде банки стоят, пока не остынут. После этого переносим их в погреб или просто прохладное помещение для последующего хранения. источник 1001eda.com

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 10 - Корейская приправа
Часть 11 - Помидоры по корейски на зиму без горячей стерилизации - три рецепта
Часть 12 - ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 13 - Помидоры в банках бочковым способом!
Часть 14 - 36 рецептов кабачковой икры
...
Часть 17 - ИКРА КАБАЧКОВАЯ С МАЙОНЕЗОМ
Часть 18 - СОЛИМ КАПУСТУ
Часть 19 - ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!

Серия сообщений "огурцы":

Часть 1 - Закусочные огурцы
Часть 2 - Маринованные огурцы в микроволновке
Часть 3 - Подборка рецептов консервирования салатов из огурцов.
Часть 4 - ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 5 - Урожай с бочки, как с 3-метровой грядки